Baharatlı Çörek Otlu Atıştırmalık

Image

Tarife Giriş

Baharatlı çörek otlu atıştırmalık, dışı çıtır çıtır, içi ise lezzet dolu bir atıştırmalık olarak öne çıkıyor. Çörek otu ile zenginleştirilmiş hamur, yağda kızartılarak servis edilmektedir. Kahvaltılarda veya çay saatlerinde sunmak için mükemmel bir seçenek. Kolay tarifi ile evde kolayca hazırlayabilirsiniz.

  • Posiyon: 4 kişilik
  • Hazırlama Süresi: 30 dakika
  • Pişme Süresi: 15 dakika
  • Tür: Atıştırmalık
  • Mutfak: Türk Mutfağı
  • Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
  • Kalori: 250 kalori

Malzemeler

  • 250 gram un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı çörek otu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 adet yumurta
  • 100 ml yoğurt
  • 50 ml su
  • 500 ml ayçiçek yağı

Yapılışı

  • Büyük bir kasede un, kabartma tozu, çörek otu ve tuzu karıştırın.
  • Ayrı bir kapta yumurta, yoğurt ve suyu çırpın.
  • Yaş karışımı kuru karışıma ekleyin ve yoğurun.
  • Hamuru 10 dakika dinlendirin.
  • Yağı derin bir tavada ısıtın.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
  • Yuvarladığınız hamurları sıcak yağda altın rengi olana kadar kızartın.
  • Yüzeydeki fazla yağı almak için havlu kağıt üzerine çıkarın.
  • Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Çörek otlu kızartma yaparken hamurunuzu fazla yoğurmamaya özen gösterin. Hamur sıklığını ayarlamak için su ve yoğurt miktarını dikkatle ekleyin. Kızartma işlemi sırasında yağın iyi sıcaklıkta olması gerekiyor; yoksa hamurlar yağda çabuk emilir ve yağlı bir tat kazanır. Dilerseniz tarifin içine beyaz peynir veya beyaz peynir ile hazırlanan bir sos ekleyerek ayrı bir lezzet katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sıcak servis edilen bu çörek otlu atıştırmalık, yoğurt sosu veya zeytinyağlı sos ile mükemmel bir uyum sağlar. Çay saatlerinde çayın yanında sunabilirsiniz. Ayrıca, baharatlı soslar veya acı soslar ile de servis edebilirsiniz.