Baharatlı Patates Yüzüğü
Tarife Giriş
Baharatlı Patates Yüzüğü, çıtırtısı ile iştah açan, baharatlarla zenginleştirilmiş patateslerin derin yağda kızartılmasıyla yapılır. Hızla hazırlanan bu atıştırmalık, özellikle davetlerde veya çay saatlerinde tercih edilir. Tarifteki baharat kombinasyonu ise her damak zevkine hitap eder. Üstelik, evde kolayca hazırlayabileceğiniz ve herkesin bayılacağı bir lezzet sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 çorba kaşığı un
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı
- Patatesleri soyun ve dilimleyin, ardından bir kapta tuz, kırmızı biber, karabiber ve pul biberle harmanlayın.
- Baharatlı patates dilimlerini 15 dakika bekletin.
- Patatesleri unla kaplayın.
- Bir tavada sıvı yağı ısıtın.
- Patatesleri, yağ kızdıktan sonra dikkatlice tavaya yerleştirin ve altın rengi alana kadar kızartın.
- Patatesler kızardığında, kağıt havlu üzerine alın ve fazla yağını süzdürün.
- İsteğe bağlı olarak yanına sos ile birlikte sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Patatesleri baharatlamadan önce, lezzetlerinin iyice emmesi için dilimlerin hafifçe tuzlu suda bekletilmesi önerilir. Ayrıca, patatesleri kızartırken yağı yeterince sıcak olduğundan emin olun; böylece dışı kıtır kıtır, içi yumuşak olur. Farklı baharatlarla deneyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurtlu dip sos, ketçap ya da mayonez ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında bir çeşit yeşil salata ile sunarak dengeli bir atıştırmalık menüsü oluşturabilirsiniz.