Tutmaç, Türk mutfağının vazgeçilmez çorbalarından biridir. Besleyici nohut ve pirinç ile beraber çeşitli baharatlarla zenginleştirilmiş olan bu çorba, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek sunmaktadır. Pratik tarifi sayesinde hızlı bir şekilde hazırlayıp sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu çorba, soğuk günler için ideal bir tercih.
Tutmaç çorbasını yaparken nohutları bir gece önceden ıslatırsanız, pişirme süresi kısalır. Çorbanın lezzetli olması için sebze suyu kullanmak oldukça önemlidir. Ayrıca, çorbanın kıvamını ayarlamak için su eklemeden önce karıştırmayı unutmayın. Dilerseniz üzerini nane ve pul biberle süsleyebilirsiniz.
Tutmaç çorbası yanında, taze pita ekmeği, kıtır ekmek veya sade yoğurt harika bir uyum sağlayabilir. Ayrıca, sevdiklerinizle birlikte paylaşarak güzel bir akşam ziyafeti oluşturabilirsiniz.