Kremalı Kazandibi
Tarife Giriş
Kremalı Kazandibi, ağızda eriyen yapısıyla geleneksel kazandibi tatlısına modern bir dokunuş getiriyor. Yalnızca birkaç malzemeyle hazırlanabilen bu tarif, pişirme süresinin ardından dilimlenerek servis edilmektedir. Özellikle özel günlerde ya da misafir ağırlarken tercih edilebilecek pratik bir lezzettir. Bu tatlı, şeker tutkunları için harika bir seçenek sunmaktadır. Denemek için sabırsızlanacaksınız.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı pirinç unu
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı su
Yapılışı
- Sütü bir tencereye alın ve kaynamaya bırakın.
- Ayrı bir kapta, pirinç unu ve suyu karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Kaynayan süte vanilin ve şekeri ekleyin.
- Pirinç unu karışımını kaynayan süte ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Ocaktan alıp tereyağını ekleyin ve güzelce karıştırın.
- Karışımı, yağlanmış bir tepsiye dökün ve soğuması için bir kenara alın.
- Soğuduktan sonra dilimleyin ve servis yapın.
Püf Noktaları
Kremalı Kazandibi yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası, sütün kaynaması sırasında sürekli karıştırmaktır. Bu, tatlının dibe tutmamasını sağlar. Ayrıca, tatlının üzerinin güzelce kaplanması için bir spatula ile düzgünce yayın. Servis etmeden önce buzdolabında bir süre dinlendirirseniz lezzeti daha da yoğunlaşacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kremalı Kazandibi, özellikle Türk kahvesiyle birlikte harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında kek veya kurabiye çeşitleri ile de sunabilirsiniz.