Kremalı Pancar Soslu Yerelması
Tarife Giriş
Kremalı pancar soslu yerelması, hafif bir aperitif olarak veya ana yemek olarak sunulabilecek harika bir lezzettir. Pancarların doğal tatları sayesinde yemeğe derinlik katarken, kremalı sos bu yemeğin tarifsiz bir lezzete dönüşmesini sağlar. Bu tarifin hazırlığı kolay ve hızlıdır, lezzeti ile masalarınıza şıklık katacaktır. Hem gözlere hitap eden hem de ağızları şenlendiren bu tarif ile misafirlerinizi etkilemek için bir adım daha atın!
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 4 adet yerelması
- 2 adet orta boy pancar
- 200 ml krema
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 adet limon suyu
- 1 diş sarımsak, ezilmiş
- Taze maydanoz, süsleme için
Yapılışı
- Yerelmasını ve pancarları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
- Pancarı küp şeklinde doğrayın, yerelmasını ise dilimleyin.
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve önceden doğranmış pancarları ekleyerek hafifçe kavurun.
- Yerelması dilimlerini ekleyin ve her iki malzemeyi birlikte birkaç dakika pişirin.
- Krema, tuz, karabiber, kekik ve ezilmiş sarımsağı ekleyin, iyice karıştırın ve kısık ateşte pişirmeye devam edin.
- Yemeğiniz piştikten sonra limon suyu ile tatlandırın ve ocaktan alın.
- Servis yapmadan önce taze maydanoz ile süsleyin.
Püf Noktaları
Bu yemek hazırlarken pancarları daha tatlı hale getirmek için pişirme sırasında bir tatlı kaşığı bal ekleyebilirsiniz. Yerelması dilimlerinin çok kalın olmamasına dikkat edin, böylece daha çabuk pişer. Krema yerine yoğurt kullanarak daha hafif bir alternatif elde edebilirsiniz. Sunum için tabaklarda değişik şekillerde yemeği yerleştirmek, görsel estetik açısından önemlidir. Taze baharatlar kullanmayı unutmayın, zira hem lezzeti hem de aromayı artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli yemek, yanında kızarmış ekmek dilimleri ya da hafif bir yeşil salata ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, bir kadeh beyaz şarap ile de herkesi etkileyebilirsiniz.