Lezzetli Cağ Kebabı Dürüm Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarif, zengin lezzetleri ve aromaları bir araya getirerek cağ kebabının enfes tadını dürüm içinde sunar. Yumuşak et, taze sebzeler ve özel sos ile harmanlanarak hazırlanan cağ kebabı dürüm, hem besleyici hem de doyurucu bir öğün oluşturur. Ekstra olarak, dürümün yanına çeşitli mezeler ile servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişinin yeteceği kadar
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 400 kalori
Malzemeler
- 500 gram kuzu eti (dönerlik)
- 2 adet lavaş ekmeği
- 1 adet büyük domates
- 1 adet yeşil biber
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Önce kuzu etini ince dilimler halinde kesin.
- Bir kapta zeytinyağı, pul biber, tuz ve karabiberi karıştırın, eti bu karışımda marine edin ve 30 dakika bekletin.
- Izgarayı veya tavayı ısıtın ve marine edilmiş etleri ekleyin, her iki tarafını da pişirin.
- Pide veya lavaşı ısıtın.
- Pişen etleri lavaşın içine yerleştirin, dilimlenmiş domates ve biberleri ekleyin.
- Üzerine yoğurt dökün ve dürümü sarın.
Püf Noktaları
Cağ kebabını en iyi şekilde hazırlamak için etin iyi marine edilmesi oldukça önemlidir. Marine süresi boyunca etin yumuşamasını sağlamak için yemek hazırlığına başlamadan önce en az 30 dakika bekletin. Ayrıca, etin çok yüksek sıcaklıkta pişirilmesi, dış şoklaması sayesinde daha lezzetli hale gelmesini sağlar. Dürümınızı sarmadan önce lavaşın sıcak olmasına dikkat edin, bu sayede daha lezzetli bir deneyim elde edersiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Cağ kebabı dürümünün yanında biber turşusu veya mevsim salatası ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, ayran ya da şalgam suyu gibi içeceklerle servis edebilirsiniz.