Lezzetli Haşıl Tarifi: Doğal ve Besleyici Bir Yemek
Tarife Giriş
Haşıl, farklı tahılların ve sebzelerin bir araya getirildiği, zengin bir besin kaynağı olan bir yemektir. Yavaş pişirme yöntemiyle hazırlandığı için lezzetlerin birbirine geçmesi sağlanır. Bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir akşam yemeği alternatifi sunarak ailelerin vazgeçilmezi haline gelecektir. Tarifin ana bileşenleri arasında buğday, nohut ve sebzeler bulunur. Doğru malzemelerle hazırlandığında, ev yapımı bir mutluluk sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 1 saat
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 250 gram buğday
- 100 gram nohut
- 1 adet büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet havuç
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 6 su bardağı su
- Bir tutam taze kekik
Yapılışı
- Buğday ve nohudu bir gece önceden suya koyarak bekletin.
- Ertesi gün, buğday ve nohudu süzüp bir tencereye alın.
- Üzerine 6 su bardağı su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Ayrı bir tavada, zeytinyağını ısıtarak doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin, kavurun.
- Havuçları dilimleyip ekleyin ve birlikte kavurmaya devam edin.
- Kavurduğunuz sebzeleri tencereye ekleyin.
- Tuz, karabiber ve kekik ekleyerek karıştırın.
- Haşıl karışımını kısık ateşte 1 saat pişirin.
- Bir süre dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Haşıl tarifinde dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası, buğday ve nohutun iyi bir şekilde haşlanmış olmasıdır. Ayrıca, sebzelerin tazeliği ve kaliteli zeytinyağı kullanarak lezzeti artırabilirsiniz. Yemek pişerken karıştırmayı unutmamalısınız, bu sayede malzemelerin yanmasını önlersiniz. İsterseniz yemek pişerken içine baharat ekleyerek farklı aromalar deneyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Haşıl, yanında yoğurt, turşu ve taze bir salata ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, zeytinyağlı enginar veya fırın sebzeler ile de servis edilebilir.