Lezzetli Kaz Testi Tarifi
Tarife Giriş
Kaz testi, özellikle özel günlerde hazırlanan muhteşem bir yemektir. Lezzetli marinelenmiş kaz etleri, sebzelerle birlikte pişirilerek servis edilir. Geleneksel Türk mutfağının eşsiz tatlarını yansıtan bu tarif, herkesin favorisi olacak. Hazırlaması oldukça kolaydır ve sonuç olarak ortaya çıkan şık sunumuyla da göz dolduracaktır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 120 dakika
- Pişme Süresi: 90 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 400 kalori
Malzemeler
- 1 kg kaz eti
- 2 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 3 adet havuç
- 2 su bardağı su
- 1/2 çay kaşığı paprika
Yapılışı
- Kaz etini yıkayıp, uygun bir kâseye alın.
- Zeytinyağı, tuz, karabiber, kimyon ve paprika ile marine edin. En az 1 saat dinlendirin.
- Soğanları doğrayın ve tavada soteleyin.
- Sarımsakları ekleyin, ardından marine edilmiş kaz etini ilave edin.
- Havuçları doğrayın ve ekleyin.
- 2 su bardağı suyu ekleyip, kısık ateşte 90 dakika pişirin.
- Servis öncesinde dinlendirip, dilimleyerek sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Kaz testi yaparken eti yeterince marine etmek, lezzetinin artmasını sağlar. Ayrıca, iyice pişmesi için su ölçüsüne dikkat etmelisiniz. Pişirme süresi sonunda etlerin yumuşak olmasına ve lezzetlerin birbirine karışmasına özen gösterin. Bütün bu adımlar, kaz testinin asıl başarısını oluşturacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kaz testi yanında pilav, patates püresi veya sıcak ekmek ile servis edilebilir. Ayrıca, hafif bir meze olarak yoğurt veya salata ile güzel bir uyum sağlar.