Şeker Tadında Kadıoğlu Aşı Tarifi
Tarife Giriş
Kadıoğlu Aşı, un, şeker, tereyağı, su ve çeşitli baharatların birleşimiyle hazırlanan hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Pişirme süresinde özenle hazırlanıp, soğutulduktan sonra dilimlenerek servis edilir. İster çay saatlerinizde ister özel günlerde misafirlerinize sunmak için tercih edebileceğiniz bu tatlı, geleneklerinizi yaşatacak.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1,5 su bardağı şeker
- 100 gram tereyağı
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı vanilin
- Yarım su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
Yapılışı
- Öncelikle, tereyağını bir tavada eritin ve unla birlikte kavurun.
- Unun rengi değişmeye başladığında, üzerine suyu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Şeker, süt, tarçın, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip, karışımı iyice çırpın.
- Kıvam alana kadar karıştırarak pişirin.
- Karışımı yağlı kağıt serili bir tepsiye dökün, düzeltin ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Kadıoğlu Aşı'yı hazırlarken unun kavrulma süresine dikkat etmek gerekiyor; unun yanmaması için sürekli karıştırmalısınız. Tatlıyı daha da lezzetli kılmak için üzerine fındık veya ceviz kırıntıları serpebilirsiniz. Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilir, isterseniz şeker yerine bal kullanarak daha sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kadıoğlu Aşı, çay yanında harika bir seçenek olarak öne çıkar. Aynı zamanda, yanında taze meyveler ya da dondurma ile sunulduğunda leziz bir hava yaratır.