Zengin Lezzetli Hasuta Tarifi
Tarife Giriş
Hasuta, geleneksel mutfaklarımızın en özel yemeklerinden biridir. Etin ve sebzelerin mükemmel uyumu ile hazırlanan bu tarif, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir deneyim sunar. Yemek tarifimizde, malzemelerin nasıl kullanılacağını ve tarifin adımlarını detaylı bir şekilde bulabileceksiniz. Zamanla gelişen bu tarif, günümüzde bizlerin mutfağında yerini almıştır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 500 gram kuzu eti
- 2 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 4 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
Yapılışı
- Öncelikle eti küp küp doğrayın ve zeytinyağı ile tavada kavurun.
- Soğanları ince ince doğrayın, ardından tavaya ekleyin ve pembeleşinceye kadar pişirin.
- Sarımsakları ezip karışıma ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.
- Doğranmış domates ve biberleri ekleyin, karıştırın ve pişirmeye devam edin.
- Tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ekleyin, malzemeleri iyice harmanlayın.
- Kısık ateşte 30 dakika kadar pişirin, arada bir karıştırmayı unutmayın.
- Servis öncesinde sıcak olarak tabağa alın ve yanında pilav ile ikram edin.
Püf Noktaları
Hasuta yaparken en önemli nokta, eti kavururken fazla kuru olmamasına dikkat etmektir. Ayrıca sebzelerin tazeliği, yemeğin lezzetini büyük ölçüde etkiler. Mümkünse mevsiminde olan sebzeleri tercih edin. Yemeğinizin içine eklenebilecek çeşitli baharatlarla zenginleştirebilir, kişisel damak tadınıza göre ayarlamalar yapabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Hasuta'nın yanında pilav, yoğurt veya hafif bir salata harika bir uyum sağlar. Ayrıca, bulgur pilavı da mükemmel bir eşlikçidir. İçecek olarak ayran veya şalgam tercihiniz olabilir.